Lofoss Fisk

Lofoss Fisk er en rakfiskprodusent lokalisert i Ryfoss, lengst nord i Vestre Slidre kommune. Her selges rakfisk i tre modningsgrader – fra mild til vellagret. Foredlet og vakuumpakket filitert og hel kvalitetsrakfisk, med delikat farge og korrekt konsistens etter tradisjonelle oppskrifter.

Lofoss Fisk har hevdet seg i kåringer og har i årenes løp mottatt mange utmerkelser for sin rakfisk. Blant annet har Lofoss Fisk mottatt den prestisjefylte fagjuryprisen, som årets rakfisk under Norsk Rakfiskfestival i 2009, 2012, 2013, 2015 og 2016!

Kjøpe rakfisk fra Lofoss Fisk

Rakfisken hos Lofoss Fisk produseres etter gamle oppskrifter, som er modernisert for å tilfredsstille dagens krav til matproduksjon.

Du får kjøpt fisken i tre modningsgrader, etter eget smaksønske.

For forhandleroversikt, se vår nettside

«Rakfisk fra Valdres»

Vi er en del av sammenslutningen Valdres Rakfisk BA, som har merkevaren og den beskyttede geografisk betegnelse «Rakfisk fra Valdres».

Alle aktørene i Valdres Rakfisk BA oppdretter og foredler sin egen fisk, men samarbeider om felles kvalitetskriterier:

• Norsk fisk, født og oppvokst i Valdres
• Fisken går i friskt, rent og oksygenrikt fjellvann
• Kort transport
• Fisken blir lagt ned maks to timer etter opptak
• Gårdene bruker sine egne tradisjonsrike oppskrifter, som har fulgt gården i århundrer
• Vi bruker ingen tilsetningsstoff

For mer informasjon ta gjerne en nærmere titt på vår nettside